농업지식문답

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제목 생대추 수확은 언제가 가장 적당한가요?
작성자 김영주
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조회수 820
작성일 2016-09-22
내용 복조 , 국광 품종을 재배하고 있습니다. 질문1. 생대추로 판매하기 위해서는 얼마나 익었을때 수확하는게 이상적 일까요? (과피가 붉은색 으로 몇%이상 변했을때 수확하는게 이상적 일까요?) 질문2. 한라봉이나 다래 같은 과일은 구매하면 처음엔 당도도 없고 신맛이 강한데 후숙을 하여 먹으면 당도도 올라가고 맛이 좋습니다. 이러첨 대추도 수확하고 나면 후숙이 되는 과일 인가요?? 질문3. 대추칩(대추과자)가공용 으로 건대추를 만들때 수분량을 며%로 만드는게 좋은가요?

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  • 최종수정일 2023.10.10